Warning: Undefined array key "id" in /home/u5238177/public_html/newsumatera.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/includes/opengraph/class-image.php on line 119

Warning: Undefined array key "id" in /home/u5238177/public_html/newsumatera.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/includes/opengraph/class-twitter.php on line 194

Resep Tom Yum Seafood

  • Bagikan
Resep Tom Yum Seafood
Menu khas Thailand ini memang memiliki rasa yang segar dengan cita rasa asam asin dan pedas. Nah kali ini admin akan bagi-bagi resep membuat Tom Yum Seafood :

Bahan-bahan:

    200 gr udang
    5 ekor cumi-cumi, potong-potong
    200 gr jamur kancing
    2 batang daun bawang besar, potong agak panjang
    800 ml air (secukupnya)

Bumbu:

    1 bungkus bumbu tom yum
    2 batang serai, memarkan
    4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
    2 sdm kecap ikan
    3 buah cabai rawit, iris tipis
    2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong
    2 sdm air jeruk lemon/nipis
    1/2 sdt merica
    4 batang daun ketumbar, cincang
    garam secukupnya

Cara :

  • Bersihkan udang dan cumi, sisihkan dagingnya dan ambil kepala serta kulit udang. Lalu rebus dengan air untuk membuat kaldu.
  • Masukkan serai dan 2 lembar daun jeruk ke dalam air kaldu, biarkan hingga mendidih dan harum. Matikan api. Saring air kaldu dan tuang ke panci lain.
  • Tumis pasta tom yum beserta cabai rawit, daun bawang, daun ketumbar, kecap ikan, cabai merah, dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Masukkan jamur, cumi dan udang hingga berubah warna.
  • Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu dan aduk hingga tercampur. Masukkan air jeruk nipis, beserta garam dan merica secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
Selesai, Tom Yum siap disantap.
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *