Resep Kerupuk Nasi Tanpa Obat / Boraks

  • Bagikan
Resep Kerupuk Nasi Tanpa Obat / Boraks
Kerupuk nasi merupakan kuliner yang sangat unik dan jarang bisa kita temui di kota-kota besar. Kerupuk nasi sendiri terbuat dari bahan nasi yang telah dijemur atau bisa juga dikeraskan dengan memasukan ke dalam kulkas.
Sebenarnya kedua cara di atas bisa di gunakan namun kita akan fokus ke nasi yang dikeraskan ke dalam kulkas. 
Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan:

  • 1 mangkok nasi
  • ketumbar, bawang putih, garam, penyedap
  • tepung aci
  • irisan daun bawang


CARA MEMBUAT 

  1. Nasi sisa direndem dulu 1/2 jam blender nasi dengan ketumbar, bawang putih, garam, penyedap jangan lupa tambahkan air sedikit.
  2. Tuang adonan nasi ke baskom tambahkan tepung aci secukupnya serta irisan daun bawang.
  3. Uleni sampai kalis bentuk bulat lonjong, masukan di dalam rebusan air mendidih sampai mengambang.
  4. Angkat tiriskan, masukan ke dalam air sebentar untuk menghilangkan lendir.
  5. Setelah dingin masukan dalam kulkas semalam biar mengeras.
  6. Setelah keras siap diiris tipis, jemur, goreng.
  7. Kalau ada yang suka pedas waktu blender nasinya campur cabai sama bawang putihnya.
  8. Kalaau ada yang suka keju ya tinggal ditambahin saja.

Selain dengan cara di atas biasanya orang-orang kampung biasanya setelah di aduk langsung saja menjemur dan setelah itu langsung di goreng dengan cara yang tradisional. Untuk masalah rasa hm, tidak jauh berbeda

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.