Warning: Undefined array key "id" in /home/u5238177/public_html/newsumatera.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/includes/opengraph/class-image.php on line 119

Warning: Undefined array key "id" in /home/u5238177/public_html/newsumatera.com/wp-content/plugins/seo-by-rank-math/includes/opengraph/class-twitter.php on line 194

Resep Jengkol Bumbu Kuning

  • Bagikan

Jengkol dengan dipadu dengan bumbu kuning menciptakan rasa yang lezat. Bagi para jengkoler tentu hidangan ini sangat dinanti nantikan ketika mau makan.

Nah dari pada susah-susah nunggu dibuatkan sambal kesayangan anda sebaiknya anda coba untuk membuatnya sendiri. Jika ada ga bisa memasak, berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat digunakan dan beserta dengan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-bahan

  • 1/4 kg jengkol
  • 1 bungkus santan kara
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah
  • 5 cm lengkuas
  • 5 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 1 buah tomat ukuran kecil
  • 4 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • sesuai selera Gula jawa,
  • sesuai selera Garam
  • sesuai selera Royco ayam (optional)

Untuk merebus jengkol :

  • secukupnya Bubuk kopi
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Daun pandan

Langkah

  1. Pertama tama, sebelum aku rebus jengkol, malem harinya aku rendam dulu jengkol pake bubuk kopi+air, diamkan sampai pagi.
  2. Setelah semalaman di rendam, cuci bersih jengkol, rebus dengan air kopi lagi+daun jeruk, daun salam dan daun pandan selama kurang lebih 30 menit/ sampai empuk. Setelah empuk geprek jengkol
  3. Blender kasar bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri, dan tomat.
  4. Tumis bumbu, masukkan serai dan daun salam. Lalu tambahkan 1 gelas air, Masukkan jengkol, masukkan santan kara.
  5. Tambahkan garam, gula jawa dan royco ayam, masak sampai santan menyusut dan jengkol empuk. Walaaa jengkol bumbu kuning siap di nikmati
  • Bagikan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *